ถ้าท่านเคยกินหมูเด้งที่พอต้มแล้วจะดูเหมือนไม่สุก ตัวนั้นจะใส่ฟอตเฟต ที่ผมขายนี้ถ้าใส่หมูให้เด้ง สีและกลิ่นจะดูเหมือนหมูสุก แต่เด้งได้ อย่างเดียวกันแทบไม่ต่างกันซึ่งเมื่อเปรียบเทียบเกรดแล้ว เครื่องปรุงตัวนี้จะดีกว่าเพราะส่งออกไปขาย ยังกลุ่มผู้ค้า ทางอเมริกาและ อียู
**ข้อเปรียบเทียบด้านความปลอดภัยระหว่างฟอสเฟต กับ เครื่องหมักเนื้อสัตว์ตัวนี้ ***
1.เครื่องหมักตัวนี้ใช้อัตราส่วนเดียวกับฟอตเฟตในการหมัก
2.ฟอตเฟต เป็นปิโตเคมี ราคาจึงขึ้นอยู่กับราคาน้ำมันแต่เครื่องหมักเนื้อมีส่วนประกอบแค่เกลือเป็นหลัก ราคาจึงขึ้นลงไม่มากนัก
3.ราคาของฟอตเฟต ขึ้นอยู่กับราคาของปุ๋ยถ้าปุ๋ยราคาสูงขึ้นอาจขาดตลาดได้เพราะฟอตเฟตใช้ในส่วนผสมของปุ๋ยด้วย
4.ฟอสเฟตต้องใส่ไม่ให้เกินสัดส่วน แต่เครื่องหมักตัวนี้ใส่เกินได้
5.ถ้ายังไม่เข้าใจว่าฟอตเฟตคืออะไรให้นึกถึงเวลาซักผ้าแล้วรู้สึกลื่นมือนั่นคือสารฟอตเฟส
6.เครื่องหมักเนื้อตัวนี้กับฟอสเฟตถ้าเปรียบเทียบแล้วความปลอดภัยต่างกันมาก เพราะเครื่องหมักเนื้อตัวนี้คืออาหารFood Gradeที่ใช้กันทั่วโลก
